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Claus Meyer

Más de 30 años atrás, Claus Meyer, a la edad de 20 años, preparó su primer servicio de catering en su departamento de dos dormitorios en Copenhague, el cual entregó en su bicicleta.

A partir de su enorme deseo de mejorar la cultura alimentaria Danesa, Claus creció a convertirse en un exitoso emprendedor de negocios y actividades educativas, autor de libros, presentador de televisión, cofundador del restaurant Noma, elegido 4 veces como mejor restaurant del mundo, fundador del grupo de empresas de servicios gastronómicos Meyers, la Fundación Melting Pot, e inyector del Movimiento de la Gastronomía Nórdica.


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