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Kamilla Seidler

Danesa de nacimiento pero latina de corazón, inició su carrera hace más de una década en el Restaurante Mugaritz en el País Vasco. Desarrolló la mayor parte de su vida profesional en Copenhague trabajando con el empresario gastronómico y chef Bo Bech, convirtiéndose en su mano derecha en dos de sus restaurantes, Paustian y Geist.

Además de dedicar su vida a la cocina, Kamilla es la mayor de ocho hermanos y hermanas, lo cual la ayudó a desarrollar un conjunto de características personales que la han ayudado a liderar la cocina del restaurante y la educación de los jóvenes en el Centro de Estudios Gustu


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